Tort Intercontinental, delicios de bun – Crema este senzațională

Ingrediente pentru blat:

  • 7 albușuri de ou
  • 7 linguri zahăr
  • 7 linguri făină
  • 14 linguri miez de nucă
  • 1 praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

  • 7 gălbenușuri
  • 7 linguri zahăr
  • 2 linguri făină
  • 2 linguri amidon
  • 500 ml lapte
  • esență de vanilie
  • 50 g zahăr pudră
  • 250 g unt
  • 200 g ciocolată
  • 100 g nucă de cocos

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim blatul. Într-un bol, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, sarea, făina cernută, praful de copt și miezul de nucă. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Întindem o treime din cantitatea de aluat, într-o foaie subțire. O așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 20 de minute. Procedăm la fel cu restul de aluat. În final, trebuie să obținem 3 foi de blat.

3. Pentru cremă, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, vanilia, 500 ml de lapte și amidonul. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

4. Într-un vas, punem restul de lapte la fiert. Când a început să fiarbă, turnăm compoziția pregătită anterior și amestecăm foarte bine. Mixăm până când obținem o cremă densă și omogenă.

5. Turnăm crema într-un bol și adăugăm untul. Amestecăm bine, pe urmă turnăm jumătate de cantitate într-un bol separat. Într-o parte adăugăm ciocolată topită iar în cealaltă parte, adăugăm miez de nucă și fulgi de cocos.

6. După ce s-au răcit, însiropăm blaturile cu lapte cald și le tapetăm cu cremă. La final, formăm prăjitura și decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Prăjitură de post cu cremă senzațională de ness – Toți vor cere și a doua porție

Ingrediente pentru blat:

  • 200 g zahăr
  • 400 g făină
  • 250 ml apă
  • 3 linguri cacao
  • 3 linguri miere
  • 1 lingură de nucă de cocos
  • 1/2 plic praf de copt
  • 2 linguri rom
  • coajă de lămâie

Ingrediente pentru cremă:

  • 1 pachet de margarină
  • 200 ml miere
  • 6 lingurițe de ness
  • 2 lingurițe apă caldă
  • 1 lingură rom
  • glazură de caramel

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru blat, cu ajutorul unui mixer, până obținem un aluat moale și pufos.

2. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm stafidele și coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 25 de minute.

3. Pentru cremă, batem margarina cu ajutorul unui mixer. Adăugăm mierea și 2 lingurițe de ness. Amestecăm bine până la omogenizare.

4. Punem cantitatea de ness rămasă într-un vas. Adăugăm apa și amestecăm. Adăugăm restul ingredientelor pentru cremă și amestecăm cu grijă, într-o singură direcție, până la omogenizare.

5. După ce s-a copt, tapetatăm blatul cu crema obținută.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Sunt atât de fragede încât se topesc în gură – Cornulețe pufoase și delicioase de post

Ingrediente:

  • 1 kg făină
  • 250 ml borș
  • 100 ml ulei
  • 25 g drojdie
  • 2 pliculețe zahăr vanilat
  • 1 lingură oțet
  • 1 vârf linguriță sare
  • miez de nucă
  • alune, gem, magiun
  • 4 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Într-un bol, așezăm drojdia. Adăugăm zahărul vanilat și amestecăm bine. Turnăm borșul, uleiul, sarea, oțetul și făina. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Adăugăm miezul de nucă mărunțit și frământăm un aluat moale și pufos. Îl lăsăm la crescut 30 de minute.

3. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui cuțit, formăm dreptunghiuri. Așezăm câte o bucățică de nucă și formăm cornulețele.

4. Așezăm cornulețele într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 250 de grade, timp de 20 de minute.

Să le savurați cu drag! Poftă bună!

Curcubeu pe cerul gurii – Foi fragede umplute cu cremă fină și nucă de cocos

Ingrediente pentru foi:

  • 400 g făină
  • 250 g unt
  • 150 g zahăr
  • sare
  • 1 plic praf de copt
  • 3 linguri pudră de cacao
  • 1 ou
  • smântână

Ingrediente pentru crema de cocos:

  • 6 albușuri
  • 150 g zahăr
  • 6 linguri apă
  • 250 g nucă de cocos

Ingrediente pentru crema:

  • 4 gălbenușuri
  • 200 g zahăr
  • 2 pliculețe pudră de budincă
  • 600 ml lapte
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 120 g unt

Ingrediente pentru glazură:

  • 150 g ciocolată
  • ulei
  • nucă de cocos

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru foile de aluat. Amestecăm bine cu ajutorul unui mixer până la omogenizare.

2. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

3. Pentru crema de cocos, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o spumă tare și fină. Adăugăm nuca de cocos și puțină apă călduță.

4. Tapetăm prima foaie de aluat cu crema de nucă de cocos. Pe deasupra, așezăm a 2-a foaie de aluat și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenște frumos.

5. Într-un bol, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, praful de budincă și zahărul vanilat. Amestecăm bine până la omogenizare.

6. Punem amestecul la fiert, pe foc mic și amestecăm până obținem o cremă densă și fină. Luăm vasul pe foc iar la final adăugăm untul.

7. După ce s-a copt, scoatem prăjitura din cuptor și o tapetăm cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu glazura de ciocolată.

Cea mai gustoasă ciorbă de post – Rețetă de post cu perișoare din ciuperci

Ingrediente:

  • 1 ceapă
  • 1 ardei roșu
  • 200 g varză tocată
  • 3 linguri ulei
  • jumătate de cutie de roșii
  • legume
  • apă, sare, piper, foi de dafin

Ingrediente pentru perișoare:

  • 500 g ciuperci
  • 7 linguri făină
  • busuioc
  • 3 linguri ulei
  • pătrunjel
  • mărar

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt ceapa și ardeiul. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei pentru 5 minute. Adăugăm varza tocată, legumele, apa, sarea și piperul. Amestecăm bine iar la final adăugăm frunzele de dafin.

2. Pentru perișoare, fierbem cipercile în apă sarată pentru 10 minute.

3. Cu ajutorul unui blender, mărunțim ciupercile. Adăugăm făina, busuiocul, sarea și piperul. Amestecăm foarte bine.

4. Cu ajutorul mâinilor, formăm perișoarele și le adăugăm în ciorbă. Gătim, la foc mic, până se ridică la suprafață. La final, adăugăm roșiile tăiate cubulețe și verdeața.

Poftă bună!

Pandișpan pufos și aromat cu fructe – Rețete delicioasă pentru Postul Paștelui

Ingrediente:

  • 500 g fructe de pădure
  • 100 ml ulei
  • 250 ml apă minerală
  • 200 g zahăr
  • 1 praf de copt
  • 400 g făină
  • 400 g zahăr vanilat
  • 400 g făină
  • sare, coajă de lămâie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm apa. Adăugăm zahărul și amestecăm foarte bine.

Adăugăm zahărul vanilat, coaja de lamaie, sare si uleiul sau margarina.

2. Adăugăm făina cernută și amestecată cu praful de copt.

3. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Nu multă lume știe rețeta – Salată orientală de post, gustoasă de numa’ numa’

Ingrediente:

  • 8 cartofi mari
  • o conservă ciuperci
  • 2-3 cepe roșii
  • 3 gogoșari
  • 3 castraveți murați
  • 150 g măsline
  • 1 lingură muștar
  • 3 linguri oțet
  • 5 linguri ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, curățăm cartofii și îi punem la fiert.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ciupercile mărunt. Procedăm la fel și cu ceapa, ardeii și măslinele.

3. Castraveții îi tăiem rondele iar gogoșarii fâșii,

4. Într-un bol separat, amestecăm uleiul, otetul, mustarul, sarea si piperul.

5. După ce s-au răcit, tăiem cartofii cubulețe. Adăugăm legumele pregătite anterior iar la final turnăm dressing-ul. Amestecăm bine până la omogenizare.

Poftă bună!

Se topesc în gură de pufoase ce sunt – Clătite de post la fel de bune ca cele de frupt

Ingrediente:

  • 200 g făină
  • 1 lingură zahăr
  • 2 linguri ulei
  • 250 ml apă minerală
  • sare, 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm zahărul vanilat, sarea, zahărul și amestecăm bine.

2. Adăugăm apa minerală iar la final uleiul. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei.

Gătim, la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Poftă mare!

Trebuie să le încercați – Chifteluțe din legume, o rețetă de post absolut delicioasă

Ingrediente:

  • 2-3 felii de pâine albă
  • 2 căni de fasole
  • 1 cană de orez
  • 1 cană de ulei
  • 6 căței de usturoi
  • 1 păstârnac
  • 1 morcov
  • frunze de dafin
  • mărar, pătrunjel
  • 50 g făină
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem fasolea la fiert, pe urmă aruncăm apa. Adăugăm toate legumele tăiate mărunt, sarea și frunzele de dafin.

2. Când fasolea este bine fiartă, scurgem apa într-un bol. Scoatem foile de dafin și adăugăm feliile de pâine.

3. Dăm toate ingredientele prin mașina de tocat carne. Puteți să folosiți și un blender.

4. Cu ajutorul mâinilor, formăm chifteluțe. Le dăm prin făină, și le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Orezul se fierbem în apa de la fasole.

Poftă bună!

Plăcinte gustoase de post, cu umplutură din cartofi – Cu așa plăcinte, oricine poate posti

Ingrediente pentru aluat:

  • 1 lingură ulei
  • 500 g făină
  • 25 g drojdie
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță zahăr
  • apă călduță

Ingrediente pentru umplutură:

  • 2 cepe
  • 1 kg cartofi
  • sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina cernută. Adăugăm drojdia, zahărul și apa călduță. Amestecăm bine până la omogenizare. La final, adăugăm sarea, uleiul și frământăm până obținem un aluat moale și pufos.

2. Pentru umplutură, curățăm cartofii și îi punem la fiert într-un vas cu apă. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt.

3. După ce s-au răcit, facem cartofii piure. Adăugăm ceapa prăjită, condimentăm cu sare, piper și amestecăm foarte bine.

4. Împărțim aluatul obținut în biluțe mici. Întindem bucățile de aluat în foi subțiri. Pe deasupra, adăugăm câte 2-3 linguri de umplutură și formăm pachețele.

5. Coacem plăcințelele într-o tigaie încinsă cu ulei, la foc mic, pe ambele părți.

Poftă bună!

Alte articole