Bunătate de prăjitură cum rar îți este dat să guști – Prăjitură cu măr și budincă de vanilie

Ingrediente:

  • 200 g untură de porc
  • 500 g făină
  • sare
  • 200 g zahăr
  • 1 ou
  • 2 linguri smântână
  • 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru umplutură:

  • 4 linguri griș
  • 6 mere
  • 1.5 l lapte
  • 3 pachete budincă de vanilie
  • 9 linguri zahăr

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm restul ingredientelor pentru aluat și amestecăm foarte bine. Frământăm până obținem un aluat moale și omogen.

2. Așezăm aluatul într-o pungă alimentară și îl lăsăm la frigider 60 de minute.

3. După acest interval de timp, întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire. O așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm merele tăiate felii.

4. Într-un bol separat, turnăm praful de budincă. Adăugăm zahărul și laptele. Punem compoziția la fiert, pe foc mic și amestecăm energic până obținem o cremă densă și omogenă. Luăm vasul de pe foc și turnăm crema peste stratul de mere.

5. La final, decorăm cu aluatul rămas. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute. După ce s-a copt, decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Amandină cu ness și glazură – Cea mai ușoară rețetă, foarte simplu de preparat acasă

Ingrediente pentru blat:

  • 8 ouă
  • 8 linguri făină
  • 8 linguri zahăr
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • sare
  • 3 linguri ulei

Ingrediente pentru cremă:

  • 3 ouă
  • 150 g ciocolată cu lapte
  • 300 ml frișcă lichidă
  • 100 g zahăr
  • 3 pliculețe
  • 2-3 linguri suc de lămâie

Ingrediente pentru sirop de caramel:

  • 150 g zahăr
  • 500 ml apă
  • 4 linguri suc de lămâie
  • 2-3 picături esență de rom

Ingrediente pentru glazură:

  • 150 ml frișcă lichidă
  • 200 g ciocolată

Mod de preparare:

1. Pentru blat, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm treptat zahărul și mixăm până la omogenizare.

2. Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu sare și ulei. Turnăm compoziția peste spuma de albușuri.

3. Adăugăm pudra de cacao, făina și praful de copt. Amestecăm cu grijă, într-o singură direcție, până obținem un aluat moale și omogen.

4. Turnăm jumătate din cantitatea de aluat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute. Procedăm la fel cu aluatul rămas, în final trebuie să obținem 2 blauturi.

5. Pentru cremă, batem ouăle cu zahăr și punem amestecul la încălzit pe baie de aburi. Adăugăm ness-ul dizolvat în apă, ciocolata și sucul de lămâie. Luăm vasul de pe foc și amestecăm foarte bine. Adăugăm frișca bătută și mixăm bine.

6. Pentru sirop, punem zahărul într-un vas la caramelizat. Treptat, adăugăm apa și amesteăcăm. Fierbem la foc mic iar la final adăugăm sucul de lămâie.

7.Pentru a forma prăjitura, însiropăm blaturile și le tapetăm cu cremă.

La final, decorăm cu glazură și sirop.

Poftă bună!

Spondiloza cervicală – Cauza amețelilor și a furnicăturilor în brațe

Spondiloza cervicala sau osteoartrita cervicala este o afectiune foarte des intalnita, incidenta acesteia fiind crescuta la persoanele in varsta si la cele care petrec mult timp stand pe scaun.

Spondiloza cervicala se caracterizeaza printr-o degenerescenta a coloanei vertebrale, astfel incat apar modificari la nivelul articulatiilor dintre vertebre (discuri vertebrale), la nivelul formei vertebrelor, astfel incat, prin evolutie, se pot forma ciocuri la nivelul coloanei gatului (osteofite) si de asemenea spatiile de iesire a nervilor paravertebrali se pot ingusta, la fel si canalul medular.

Este important de stiut ca coloana nu poarta doar rol de a sustine trunchiul si capul, ci reprezinta si o “armura”de protectie pentru sistemul nervos periferic, pentru “maduva spinarii”. De la nivelul maduvei se desprind pe o parte si pe alta nervii paravertrebali, cate o pereche pentru aproape fiecare vertebra.

Nervii paravertebrali de la nivelul gatului pot fi afectati de spondiloza cervicala prin iritare sau compresiune, atunci cand se ingusteaza orificiul osos prin care acestia strabat coloana vertebrala. Nervii paravertebrali de la nivelul gatului sunt destinati capului, gatului, umerilor, bratelor, degetelor, spatelui si intr-o oarecare masura organelor din cavitatea toracica. Din aceasta cauza veti vedea ca simptomele spondilozei cervicale nu se restrang doar la nivelul gatului, ci merg la distanta pe brate.

De asemenea mai trebuie sa stiti ca doar prin coloana cervicala urca doua vase arteriale ce patrund in craniu pe la nivelul cefei si vascularizeaza zona posterioara a capului, unde se afla diversi centrii nervosi. Asa se explica de ce persoanele cu spondiloza cervicala sau alte afectiuni ale coloanei de la nivelul gatului pot prezenta ameteli, tulburari de vedere, dureri la nivelul ochilor, migrene sau dureri de cap ori chiar aparitia unor sunete in urechi.

Cauze

De cele mai multe ori spondiloza cervicala este favorizata de inaintarea in varsta, afectand in special persoanele sedentare sau care au o postura inadecvata. O persoana care obisnuieste sa faca miscare corecta sau chiar terapie prin miscare va putea preveni sau cel putin intarzia spondiloza cervicala.

Alte cauze ale spondilozei cervicale:

– Leziuni la nivelul coloanei cervicale sau accidente;
– Obezitatea;
– Osteoporoza;
– Interventii chirurgicale la ivelul coloanei cervicale;
– Predispozitia genetica – la persoane care au in familie aceasta boala;
– Artrita severa.

Simptome, manifestari

De cele mai multe ori, pana a ajunge severa, spondiloza cervicala este asimptomatica. Principalele simptome ale spondilozei cervicale sunt:

– Dureri la nivelul gatului si cefei;

– Dureri care iradiaza in umar sau in brat, pacientul poate simti chiar furnicaturi in bratul respectiv;

– Dureri de cap si migrene;

– Contracturi ale muschilor gatului, cu dureri la miscarile stanga-dreapta ale capului;

– Trezirea cu gat intepenit;

– Ameteala dupa ce pacientul s-a uitat in sus mai mult timp;

– Pacientul poate auzi suntete in urechi, ca un suier prelungit si constant sau pocnituri;

– Stangacie in manipularea obiectelor, scaderea puterii de stranere a mainii, mai ales cand este presat un nerv (radiculopatie cervicala).

Diagnostic

Initial medicul va discuta cu pacientul pentru a dirija diagnosticul. Medicul pate cere anumite miscari de cap pacientului sau il poate pune sa-l stranga de mana, pentru a evalua puterea de strangere. De asemenea medicul poate cere anumite miscari de brate.

In urma informatiilor acumulate, in caz de suspiciune de spondiloza cervicala, medicul va cere investigaii.

Investigatii imagistice:

– Radiografie coloana cervicala;
– Computer tomograf coloana cervicala;
– RMN coloana cervicala
Mielograma: implica investigarea folosind raze X a nervilos afectati, utilizandu-se si o substanta de contrast;

Poate fi necesara și testarea functiilor nervilor, prin electromiograma sau testul de conductibilitate nervoasa.

Tratament

Terapia prin miscare si gimnastica medicala sunt de mare ajutor, daca spondiloza nu este foarte grava si nu necesita interventie chirurgicala. Este indicat sa intrebati medicul care sunt miscarile pe care trebuie sa le evitati, in fuctie de particularitatea afectarii coloanei cervicale.

Daca durerile sunt persistente, medicul poate recomanda medicamente precum:

– Analgetice;
– Anticonvulsivante si miorelaxante;
– Antiinflamatoare;
– Acetaminofen;
– Injectii cu steroizi.

Tratamentul chirurgical al spondilozei cervicale este recomandat cand se doreste inlaturarea unui osteofit sau marirea canalelor nervilor paravertebrali sau a spatiului destinat maduvei. Interventia chirurgicala poate fi indicata si pentru indepartarea unui disc herniat, in cazul unei hernii de disc.

Ai nevoie de un singur termometru pentru a-ți verifica glanda tiroidă – Iată cum trebuie să procedezi

Hipotiroidismul reprezinta o afectiune in care corpul nu dispune de suficienti hormoni tiroidieni. In Romania, din ce in ce mai multi oameni sufera de aceasta boala care, daca nu este tratata, va progresa, ducand la depresie severa, insuficienta cardiaca si alte boli care iti pot pune viata in pericol.

Stiai ca poti sa iti verifici glanda tiroida acasa printr-un procedeu simplu? Ai nevoie de un termometru. Acest test se numeste testul Barney.

Ai nevoie de un termometru bun pe care trebuie sa il lasi noaptea pe noptiera, iar dimineata trebuie sa il scuturi bine, pana cand coboara sub 35 de grade Celsius. Se pune termometrul la axila si se lasa 10 minute.

Daca indica intre 36.5-36.8, inseamna ca glanda tiroida functioneaza normal. Daca indica sub 36.5, inseamna ca glanda tiroida lucreaza mai lent decat ar trebui.

Alte simptome sunt depresia, lipsa de energie, oboseala, durerile de cap, lipsa de concentrare, infectiile, pierderile de memorie, caderea parului.

Daca indica peste 36.8, inseamna ca glanda tiroida functioneaza mai rapid decat ar trebui ori indica existenta unei infectii in corp.

Se repeta procedura 5 zile la rand pentru a te asigura ca este aceeasi temperatura. Daca temperatura este mai mica sau mai mare timp de 5 zile la rand, trebuie sa mergi la medic pentru a afla un diagnostic autorizat.

O singură ceapă pe zi te ajută să scapi de vergeturi și de grăsimea din jurul abdomenului

Kilogramele in plus reprezinta o problema cu care nicio femeie nu isi doreste sa se confrunte. Dar daca totusi in acest moment nu arati tocmai cum ti-ai dori, nu dispera! Exista un truc simplu si eficient cu ajutorul caruia poti rezolva aceasta problema fara sa fii nevoita sa tii o dieta drastica.

Ceapa rosie este una dintre legumele cele mai eficiente cand vine vorba de slabit. Iar in randurile care urmeaza iti spunem cum slabesti cu ceapa rosie in mod corect, caci aceasta trebuie consumata intr-un anumit mod.

Cepei rosii nu i se acorda mereu atentie pe care o merita. Aceasta leguma nelipsita din orice bucatarie nu doar ca da savoare mancarii, ci are si o serie de proprietati curative. Ceapa rosie este bogata in vitaminele A, B si C, substante antibiotice si diuretice, precum si saruri minerale cu un rol important in obtinerea unui echilibru general din punct de vedere imunitar.

Tot ce trebuie sa faci pentru a slabi este sa introduci consumul de ceapa rosie in alimentatia zilnica. Mananca zilnic 70 de grame de ceapa rosie, pe care o poti pune in salate, ciorbe sau alte preparate.

Atentie, un lucru foarte important: aceasta nu trebuie sa fie gatita in niciun fel, altfel isi pierde din proprietati. Ceapa rosie contine compusi activi care eficientizeaza digestia.

Ceapa rosie are un efect alcalinizant asupra organismului si ajuta la eliminarea toxinelor din corp, remineralizand organismul.

De asemenea, datorita proprietatilor antioxidante, ceapa micsoreaza riscul afectiunilor cardiovasculare si ajuta la impiedicarea depunerilor de colesterol in artere. Ceapa rosie calita in ulei de masline va face digestia mai usoara, insa nu uita ca cea mai buna varianta este sa o mananci cruda.

In numai o saptamana de la introducerea cepei rosii in dieta, vei observa ca trupul tau se modeleaza, iar sunculitele incep sa dispara. Intr-o luna de zile, consumata frecvent, ceapa rosie te scapa de 5 kilograme fara sa ramai cu vergeturi.

Hreanul este alimentul perfect pentru creier, inimă și oase – Iată cum trebuie consumat

Hreanul este o radacinoasa, apreciata pentru aroma sa picanta, care este folosita atat ca aliment – in stare proaspata, cat si ca medicament – sub forma de tinctura si sirop.

Normalizeaza tensiunea.

Anumite substante pe care le contine hreanul au efecte benefice asupra circulatiei sangelui in zonele periferice.

Astfel, consumul de hrean normalizeaza tensiunea arteriala si previne riscul formarii cheagurilor de sange.

Totodata, substantele sulfurate din hrean imbunatatesc elasticitatea vaselor cerebrale si coronariene, reducand astfel riscul aparitiei unui infarct sau accident vascular cerebral.

Calmeaza tusea.

Hreanul descongestioneaza aparatul respirator, fiind astfel recomandat in tratamentul astmului. In crizele de tuse se inghite cate o lingurita dintr-o compozitie formata din hrean ras amestecat cu zahar si lasat o jumatate de zi intr-un loc calduros.

Cura nu trebuie sa dureze mai mult de o luna, deoarece în cantitati mari hreanul este iritant.

Analgezicul natural.

Hreanul este recomandat si impotriva racelii si gripei. Inca de la primele simptome este bine sa consumi hrean in salate, langa o friptura sau chiar proaspat, iar senzatia de nas infundat va disparea.

Hreanul este un leac foarte bun si in cazul durerilor de cap, fiind un adevarat analgezic. In acest caz il poti folosi sub forma de comprese aplicate pe frunte.

Impotriva reumatismului.

Ca tratament intern, hreanul este recomandat si persoanelor care sufera de reumatism sau guta. Intr-o cana cu lapte cald se adauga una sau doua lingurite de hrean ras foarte fin. Acest preparat se bea pe stomacul gol, o data sau de doua ori pe zi. Tratamentul trebuie sa dureze aproximativ trei saptamani.

Stimuleaza apetitul.

Daca nu ai pofta de mancare, consuma hrean. Substanta care da gustul picant al hreanului creste secretia de suc gastric si reda pofta de mancare persoanelor anemice sau anorexice.

Pentru un efect deosebit trebuie consumat hrean ras amestecat cu putina miere. Se ia cate o lingurita, de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte de masa.

Ajuta memoria.

Hreanul este bogat in vitamine din complexul B, necesare pentru functionarea sistemului nervos si pentru imbunatatirea memoriei. Are si actiune tonifianta si de scadere a colesterolului, dar este foarte bun si pentru mentinerea sanatatii pielii si a parului.

Numărul de la picior îți spune cât vei trăi – Studiu inedit la Universitatea Cambridge

Cercetătorii britanici au descoperit o conexiune clară între vârstă pacienţilor în momentul decesului şi mărimea picioarelor acestora, după un studiu intens asupra 3.400 de persoane decedate.

Dar ce legătură există între tălpile picioarelor, lungimea lor și longevitate? Ei bine, în cei doi ani, cercetătorii au adunat şi prelucrat datele pentru 3.400 de decese, descoperind o legătură strânsă între vârstă pacienţilor spitalizaţi şi mărimea purtată la pantof.

Jim Hodge, profesor la Universitatea Cambridge, susţine că „nu dimensiunea corpului pacientului este corelată cu longevitatea, ci doar mărimea piciorului.”

Oamenii de ştiinţă nu cunosc cauzele acestui fenomen dar, pe baza datelor prelevate, au întocmit un tabel cu mărimile picioarelor şi speranţa de viaţă înregistrată pentru bărbaţi şi femei.

Tabelul este irelevant pentru copii, întrucât corpul lor este în plin proces de creştere.

Iată tabelul întocmit de către cercetători cu numarul de la picior:

FEMEI:

35 – între 64 şi 69 de ani;
36 – între 70 şi 76 de ani;
37 – între 77 şi 82 de ani;
38 – între 78 şi 84 de ani;
39 – între 73 şi 75 de ani;
40 – între 70 şi 72 de ani;
41 – între 67 şi 70 de ani;
42 – între 66 şi 69 de ani

BĂRBAŢI:

– între 66 şi 69 de ani;
– între 67 şi 72 de ani;
– între 72 şi 75 de ani;
– între 73 şi 77 de ani;
– între 75 şi 82 de ani;
– între 74 şi 79 de ani;
– între 70 şi 72 de ani;
– între 67 şi 70 de ani;
42 – între 66 şi 69 de ani;
44 – între 67 şi 72 de ani;
45 – între 66 şi 69 de ani.

Curmalele au proprietăți deosebite – O singură curmală cauzează un proces ireversibil în organism

Curmalele – un fruct extraordinar, care în multe țări este descris drept unul ce întărește sănătatea și prelungește viața. Se spune că în China există un grup de oameni centenari, ce au ca aliment de bază curmalele. În orice caz, aceste fructe sunt foarte folositoare și se recomandă a fi consumate în loc de dulce.

Și pe lângă toate, ele au și proprietăți curative. Doctorii au stabilit că scăzuta cantitate de zahăr în sânge provoacă un simț considerabil de foame, însă după consumul doar a câtorva curmale, foamea va dispărea. Astfel, organismul va fi îndestulat cu o cantitate mică de mâncare, ceea ce va preveni abuzul de alimente și afectarea stării sufletești.

Acestea conțin 23 tipuri de aminoacizi, care nu se găsesc în majoritatea altor fructe. La fel, curmalele sunt bogate și în triptofan de aminoacizi, care este foarte important pentru funcționarea optimă a creierului și menținerea unei stări psihice normale, îndeosebi pentru persoanele in vârstă.Triptofanul transformă procesul de îmbătrânire în unul mai lent. Acesta permite într-o oarecare măsură întreruperea procesului de îmbătrânire a celulelor. Adițional, datorită triptofanului, curmalele au acel efect ușor calmant și somnifer.

Pe lângă triptofan, curmalele conțin și alt aminoacid – glutamic, care împiedică arsurile din cauza nivelului ridicat de suc gastric. Seleniu – scade riscul îmbolnăvirilor cancerigene, întărește sistemul imunitar și reduce riscul îmbolnăvirilor cardio vasculare.

Datorită combinației cantității enorme de zahăr (glucoză și fructoză(26-55%), care se asimilează rapid de organism) cu vitamina B 5, fructele palmierului de curmale au proprietatea nu doar de a ține satul, ci și de a recupera forța fizică, energie și prospețimea creierului și a nervilor.

Ca și majoritatea produselor alimentare de origine vegetală, curmalele nu conțin colesterol. Valoarea energetică pentru 100 gr. a parții comestibile a fructelor – 142-274 calorii, ușor uscate – 340 calorii. Curmalele conțin de la 40 până la 77,5 componente uscate. Acestea au puține calorii deci consumați-le fără griji în loc de dulce și nu veți avea probleme cu cântarul.

Specialiștii susțin ca 10 curmale în zi sunt deajuns pentru a asigura nevoia zilnică de magniu, cupru, sulf și jumate din fier, o pătrime din nevoia de calciu. Astfel consumând doar curmale și apă poți trai câțiva ani.

Medicina contemporană și-a îndreptat atenția către acest fruct drept obiect de studii îndelungate, cercetări științifice datorită căreia au fost descoperite beneficiile acestui produs.

Printre care:

– Curmalele nu reprezintă o cale de transmitere a anumitor bacterii, microbi și paraziți dăunători sănătății;
– Curmalele conțin substanțe care nimicesc bacteriile dăunătoare din organismul omului;
– Curmalele – leacul și mâncarea perfecta pentru cosmonauți și mult mai folositoare decât caviarul;
– Curmalele conțin substanțe ce contribuie încordării puternice a mușchilor uterului, ceea ce simplifică procesul de naștere la femei, făcându-l mai rapid și mai puțin dureros;
– Curmalele conțin vitamina A care îmbunătățește vederea;
– Datorită vitaminei B, curmalele sunt folositoare pentru funcționarea și dezvoltarea normală a sistemului muscular;
– Curmalele îmbunătățesc pofta de mâncare.

Se recomandă consumul curmalelor în următoarele cazuri:

– La stresuri mentale. Se consideră ca curmalele uscate influențează pozitiv asupra creierului, mărind productivitatea lui cu 20% si mai mult;
– La epuizare și oboseală fizica.Doar peste jumătate de oră dela consumul curmalelor chiar și către o persoană supra obosită se întoarce puterea și energia;
– La bolile cailor respiratorii;
– La bolile cardiovasculare, datorită conținutului înalt de kaliu;
– La anemie;
– La prevenirea îmbolnăvirilor stomacului și intestinelor;
– La mărirea cantității spermei la bărbați;
– La impotență;
– La rău de mare;
– La răceală;
– La prevenirea pierderii sarcinii;
– Pentru fortificarea pereților capilarelor;
– Pentru îmbunătățirea sistemului digestiv;
– Pentru îmbunătățirea vederii;
– Pentru fortificarea circulației sangvine, și scăderii tensiunii arteriale;
– Pentru scăderea efectului secundar al antibioticelor;
– Pentru îmbogățirea laptelui matern cu vitamine;
– Pentru stoparea sîngerării gingiilor;
– Pentru micșorarea probabilității formării chiagurilor de singe;
– Pentru lecuirea amețelilor provocate de bolile urechii interne;
– La sindromul premenstrual al femeilor;
– La reglarea conținutului de zahăr în sânge;
– La eliminarea din organism a ionilor de metale grele;
– La micșorarea riscului de formare a cancerului al pancreasului.

În 4 zile apar rezultatele – Tratamentul cu ghimbir în celofan te ajută să dai jos 6 cm din talie

Vrei să dai jos burta cât mai repede posibil? Un truc extrem de simplu te va ajuta să ai un abdomen perfect în doar 4 zile – Pentru realizarea lui ai nevoie de o lingura de ghimbir, crema de corp, o folie lunga din plastic, un elastic si un prosop.

Mai intai, pentru a deschide porii, trebuie sa umezesti prosopul cu apa calda si sa-l tii infasurat direct pe piele timp de 5-10 minute.

Cum se prepară masca?

Rade ghimbirul, amesteca-l cu lotiunea de corp si aplica pe abdomen, dupa care infasoara-te cu folia de celofan, pe care trebuie sa o fixezi cu banda elastica. Stai asa timp de 4 ore, dupa care clateste zona.

Visezi la o talie de viespe, însă dietele şi sportul nu te ajută deloc? O strategie simplă, la îndemâna oricui, te va ajuta să capeţi talia mult visată, scăpând de 6 cm peste noapte.

Iată strategia care te va ajuta să scapi de 6 cm din talie:

Pasul 1: Masează-ţi abdomenul cu o loţiune. Asigură-te că ai dat cu cremă toată suprafaţa abdomenului.

Pasul 2: Înfăşoară-ţi talia cu folie de celofan. Ai grijă să nu fie prea strâns şi să poţi respira uşor peste noapte.

Pasul 3: Acoperă folia de celofan cu o faşă pe care o înfăşori pe talie, astfel încât să acoperi întreaga folie.

„Am încercat asta o singură dată şi am fost absolut încântată de rezultat. Este un truc care te ajută să fii mereu pregătit pentru proba costumului de baie”

Brânza care nu a văzut niciodată laptele – Iată din ce se fac, de fapt, produsele lactate din comerț

Suntem invadați de brânză care nu a văzut laptele. Din ce se fac produsele lactate din comerț: Liderul crescătorilor de vaci trage un semnal de alarmă: Piața românească, invadată de brânza care nu a văzut laptele.

Claudiu Frânc, președintele Federației Crescătorilor de Bovine din România, trage un semnal de alarmă referitor la produsele pe care românii le cumpără ca fiind brânzeturi, dar care nu conțin lapte. Îngrijorător este faptul că aceste produse se găsesc acum chiar şi în marile magazine.

Acesta spune că în locul laptelui, brânzeturile sunt fabricate dintr-o serie de uleiuri vegetale, precum cel de palmier și cel de soia. Așa se ajunge ca produse să fie extrem de ieftine, prețul fiind singurul semn care diferențiază aceste lactate de cele care respectă rețetale tradiționale și au lapte proaspăt în compoziție.

Un fenomen periculos se extinde rapid, în timp ce autoritățile refuză să ia încă o măsură în acest sens. Este vorba despre prezența pe piața românească a lactatelor fabricate fără lapte, susține Claudiu Frânc, președintele Federației Crescătorilor de Bovine din România. La rândul său fermier în Maramureș, Frânc susține că brânzeturile fără lapte au început să fie tot mai prezente în România, ajungându-se ca după comercializarea lor în piețe, aceste produse să poată fi acum găsite chiar și pe rafturile marilor magazine.

În locul laptelui, brânzeturile sunt fabricate dintr-o serie de uleiuri vegetale, precum cel de palmier și cel de soia. Așa se ajunge ca produse să fie extrem de ieftin – prețul fiind singurul semn care diferențiază aceste lactate de cele care respectă rețetale tradiționale și au lapte proaspăt în compoziție. “Deși TVA-ul este de 24% pentru toate produsele, cum vă explicați că se găsesc în magazine brânzeturi de proveniență incertă care se vând cu prețul de 10lei sau chiar mai puțin?!

În mod cert acel produs conține orice altceva numai lapte nu. În condițiile în care pentru 1 kilogram de cașcaval este nevoie de 5,5-5,6 kilograme de lapte crud, care trebuie colectat, procesat și la care se aplică și TVA, un astfel de produs nu poate ajunge pe rafturile marilor retaileri la acest preț redicol de doar câțiva lei”, este revoltat președintele FCBR, Claudiu Frânc.

El susține că pe piața lactatelor, multe reguli sunt încălcate. ”Spre exemplu, în laptele proaspăt este interzisă folosirea de lapte praf și, totuși, sunt mărci pe piața românească care vând lapte ambalat produs exclusiv din lapte praf”, ne-a mărturisit cu regret Claudiu Frânc.

Riscurile la care sunt expuși românii care consumă lactate produse fără lapte lapte sunt diverse și periculoase, întrucât la baza acestor produse stau uleiuri ce conțin grăsimi esterificate cu grave consecinte asupra sănătății.

“Deși TVA-ul este de 19% pentru toate produsele, cum vă explicați că se găsesc în magazine brânzeturi de proveniență incertă care se vând cu prețul de 10 lei sau chiar mai puțin?! În mod cert acel produs conține orice altceva numai lapte nu. În condițiile în care pentru 1 kilogram de cașcaval este nevoie de 5,5-5,6 kilograme de lapte crud, care trebuie colectat, procesat și la care se aplică și TVA, un astfel de produs nu poate ajunge pe rafturile marilor retaileri la acest preț redicol de doar câțiva lei”, spune Claudiu Frânc pentru Agrointel.

Pentru rezolvarea acestei probleme, președintele Federației Crescătorilor de Bovine a propus ca etichetele produselor lactate să includă minimum patru elemente, respectiv țara de origine a laptelui materie primă, cantitatea de lapte proaspăt, cantitatea de lapte reconstituit (lapte praf) din produs și cât la sută din produs este reprezentat de altceva decât lapte.

Fermierii vor o etichetare corectă a produselor din lapte: De prezența acestor lactate pe piața românească, chiar și în marile magazine, știu și autoritățile de la cel mai înalt nivel.

De altfel, brânzeturile contrafăcute au reprezentat un subiect firbinte la recentele întâlniri dintre oficialii din Ministerul agriculturii și crescătorii de ovine și de bovine. La aceste discuții, fermierii au venit cu o serie de propuneri care, deși nu vor putea să elimine din piață aceste pericole alimentare, vor putea măcar să ofere consumatorului șansa de a alege în cunoștință de cauză.

”Am propus ca etichetele produselor lactate să includă minim patru elemente: țara de origine a laptelui materie primă, cantitatea de lapte proaspăt, cantitatea de lapte reconstituit (lapte praf) din produs și cât la sută din produs este reprezentat de altceva decât lapte. În acest moment există o legislație europeană adoptată în cadrul conferinței din 10 martie 2010 care spune că statele membre pot impune aceste elemente de etichetare”, a declarat pentru Agrointeligența Claudiu Frânc.

Regulile de etichetare susținute de către Federația Crescătorilor de Bovine din România au fost puse în discuție inclusiv la Consiliul Concurenței și în negocierile cu celelalte instituții ale statului. Când vor fi impuse nu se știe, dar producătorii români au speranța că instituțiile statului își vor face treaba.

Promovarea consumului de lactate românești: În afară de aceste măsuri ce țin de o etichetare corectă în industria laptelui, Claudiu Frânc vorbește despre soluții concrete pentru riscul la care sunt expuși fermierii români într-o piață invadată de importuri. Mai mult, odată cu eliminarea cotelor la lapte, producătorii români nu vor putea face față concurenței neloiale din afară. Din aceste motive, crede Frânc, se impune o promovare a consumului de produse românești și măsuri urgente de etichetare corectă.

Alte articole